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カスレは、南フランス発祥のじっくりと調理された濃厚なキャセロールで、肉 (通常はポーク ソーセージ、ガチョウ、アヒル、場合によってはマトン)、豚の皮、白インゲン豆が入っています。カスレはフランスでも缶入りの市販品として販売されており、全国のスーパーマーケットや食料品店で見つけることができます。この簡単なレシピに従って、カスレの作り方を学びましょう。楽しむ！